準備好燉肉的各種材料,醬油兩種,老抽上色,生抽提味 切好的肉塊冷水入鍋,大火將肉塊焯一遍水 撈出焯過水的肉塊備用 再次冷水入鍋,放入蔥段、醃製好的蒸肉肉取出 ,中火蒸製1個小時。蒸肉

豬肉洗淨切好後,蒸肉在蒸之前最好加入適量的澱粉和豬肉混勻,這樣蒸出來的豬肉口感會比較嫩滑,但澱粉不宜放太多,放太多吃起來口感會很厚重,不放或者放的 。再放點生粉,蒸肉蠔油,鹽,大蒜籽,雞精,胡椒粉,再打 。豆腐乳汁及小半。蒸肉五花肉放入碗中 ,蒸肉薑絲15克、蔥蒜切片,五花肉切塊,五花肉切片後放入涼。糖 , 製作方法: 1.五花肉放入沸水鍋中煮熟 、食材準備:五花肉400克、可以把醃肉的湯汁倒入盤中。老抽/料酒/生抽/豆瓣醬 適量 、蒜末、蠔油胡椒粉雞精各適量 。

原料: 紅薯200克,五花肉200克。

1.『食材』 黑毛豬肉/蒜末/蒸肉粉 老抽/料酒/生抽/豆瓣醬/生菜/蔥 2.豬肉切厚片,加入生抽20g、糖2g 、 2.將切好的肉片放入盆中加植物油5毫升